Çam Kozalağının Faydaları

Çam Kozalağının Faydaları

KOZALAĞIN YARARLARI
Türkiyede hangi ağaçlar bulunuyor diye sorsalar akla ilk gelen cevaplardan ilk üçe girer belkide Kozalak Ağacı, ve de çam kozalağının faydaları herkes tarafından net olarak biliniyor diyemeyiz. Hepimizin görmeye aşina olduğu bu kozalak ağacı yöre yöre isimlendirilsede en çok kozalak veya kozak olarak karşımıza çıkar. İstatistiklere göre türkiyenin en zengin ve avrupada ilk 100 de yer alan Kaplan köyü kozalaklar sayesinde geçimini kazanmakta yani yolda gördüğümüzde tekmeyi vurup yolumuza devam ettiğimiz kozalaklar hiç tahmin etmediğiniz kadar değerlidir. Genelde kışın ağaçlardan dökülen kozalaklar çoğu ilimizde yakıcı olarak sobaya atılırken Kaplan köyü kendi üsluplarınca kozakları dallarından tek tek toplayıp tabiri caizse el üstünde tutuyor. Sebebi ise kozalakların içinden çıkan çam fıstığı yani bir nevi antep fıstığı cinsinden olarak adlandırabiliriz.
KOZALAKLA NELER YAPILABİLİR?
1- Çam Fıstığı yapılışı:
Kasım ayının 15’inden sonra Nisan veya Mayıs ayına kadar toplanılan kozalaklar Temmuz veya Ağustosa kadar güneşte bekletilir. Güneşte aylarca bekleyen kozalaklar bu sayede meyvesi olan cam fıstığının güneşle direk temasını engeller ve yağlanmasını sağlar. Daha sonra kapuğundan ayrılan kozalaklar cam fıstıklarını ortaya dökmektedir.

Çam fıstığı yapılışı
2- Kozalak Helvası:
Çevremiz tarafından cok bilinmeyen bu helva farklı tatlar arayanlarında gözdesi olmakla beraber üstelik maddi değeride oldukça yüksek.

Çam kozalağı helvası
3- Kozalak Reçeli:
Daha dalından düşmemiş kozalaklar hafif kahve rengine dönmesiyle toplanır. Sıcak su ile iyice yıkanır ve kaynatılır. Kaynatma işlevi ile içinden reçinesi alınan çam kozalağı şekerle tatlandırılır ve ortaya sabahları kahvaltıda lezzetle ve rahatca tüketebileceğiniz bir reçel çıkar.

Çam kozalağı receli
4- Yoğurt Mayalama:
Bu kadarda olmaz dedirten ve yıllarca görmezden geldiğimize bin pişman olmaya başladığımız çam kozalağı yoğurt mayalama işlevinde de üstüne rakip tanımıyor anlaşılan. Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan soğuk ayran yapmak için elbette lezzetinden ödün vermeyen yoğurda ihtiyacımız var ve bu sıcak aylarda ekşimeden bozulmadan muhafaza edebileceğimiz yoğurt yapmanın yolu ise çam kozalağından geçiyor. Üstelik bu yoğurt hafif cam kozalağı aromasıylada yaz aylarının gözdesi diyebiliriz. Üstelik bildiğiniz mayalama tekniğindeki yoğurt yerine kozalak kullanmak dışında hiçbir fark yok.

Çam kozalağı ile yoğurt mayalama
5- Çam Kozalağı Çayı:
İşte en etkili yöntem. Çam kozalağının tahmin edeceğinizden fazla şifa etkisinin olduğunu biliyormuydunuz? Şimdi bu kadarıda pes dedirtecek şeylerden bahsedeceğim. Çam kozalağı olarak bilinen ve bizi yıllarca sobalarda yaktığımız o tahta görünümlü aslında tam bir şifa kapsülü! Yıllarca tedavisi süren ve hiçbir sonuca varılamayan astım hastalığının tedavisi bu kozalakla mümkün üstelik bununlada kalmıyor. Psikolojik destek, odaklanma, öksürük, halsizlik, mide ağrıları,nezle, balgam, bronşit ve nefes darlığı hastalıklarına kesin çözüm ve üstelik akciğerleri temizlemektede üstüne yok gibi duruyor. İşte bunların baştada söylediğim gibi en etkili yöntemi çam kozalağı suyu;
5 adet çam kozalağı doğranır ve içi su dolu bir kaba alınır. 24 saat bu suda bekletilen kozalak yarım saat kaynatılır. Daha sonra bal veya şekerle istenilen ölçüde tatlandırılır. Günde 1 çay bardağı kadar tüketilir.

Çam kozalağı çayı

ÇAM KOZALAĞININ FAYDALARI

  • Astım hastalığına tedavi olur
  • Akciğeri temizler (sigara vb)
  • Solunum kaynaklı hastalıkların tedavisinde kullanılır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Psikolojik olarak kişinin rahatlamasını sağlar
  • Metobolizmayı düzene sokar
  • Uyku sorunlarını ortadan kaldırır.
  • Odaklanma kabiliyetini arttırır.
  • Saçları besler (çam yağı)
  • Grip ve nezle gibi hastalıklara karşı bağışıklık kazandırır.
  • Öksürüğe son verir.
  • Balgam kurutucu olarak kullanılabilir.
  • Bronşit hastalığı tedavisinde kullanılır.
  • Nefes almada güçlük çekenlere gerçekten nefes almanın tadını yaşatır.
  • Cildi gençleştirir (daha çok reçeli)
  • Bir fincan zeytin yağı, 60 gram çam fıstığı,35 gram balmumu ile eritilip sıcaklığı geçince yaralara sürülen bu karışım hücreleri besleyerek hızlı bir şekilde yaraların kapanmasını sağlamaktadır.

Çam kozalağının faydaları gerçekten saymakla bitirilemez. Literatürlerde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

ÇAM KOZALAĞININ BESİN DEĞERLERİ

İçinde bir çok besin değeri taşıyan çam kozalağı kısaca;

60 mg potasyum
14 mg karbonhirat
19 mg kalsiyum
40 mg protein barındırmaktadır.

ÇAM KOZALAĞI ZARARLARI

Zengin besin değerine sahip olan çam kozalağı çoğu derdinize deva olmakla beraber yanlış kullanımı ile bir çok hastalığıda peşinden sürükleyebilir. Henüz olgunlaşmayan kozalak mideye yararından çok zarar vererek mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Fazla tüketilen çam kozalağı yine bir çok hastalıkla karşınıza çıkabilir.
Tabii benim önerim ne kadar doğa harikası olsada siz kendi hekiminize danışmadan ve vücudunuzda neye alarjiniz olup tam olarak ne hastalıklarınızın olduğunu bilmeden sıklıkla tüketmemeniz ve ne kadar sıklıkla tükettiyseniz yarısı kadar ara vermeniz olacaktır.

Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. utı dedi ki:

    gerçektende süper bi iş çıkarmışsınız sitenizi sürekli takip ediyorum.

  2. Sevda dedi ki:

    Kozalagi kaynatriktan sinra kac gun kullanmak gerekiyor

  3. ABDULLAH ÇETİN dedi ki:

    Harika bir aroması var herkese tavsiye ederim.

Yorum Yaz